食品添加物について
「Pasco」のブランドで知られる敷島製パンが、昆虫食の開発に乗り出した。粉末状のコオロギパウダーを用いた「コオロギパン」を昨年12月から月に1度、オンライン限定で売り出した。
原料となるコオロギは「ヨーロッパイエコオロギ」という品種
オリオンビールは27日、名護工場から冷却水に含まれる食品添加物「プロピレングリコール」が流出する事故があったと発表した。プロピレングリコールは食紅で赤く着色されており、漏れた冷却水が雨水溝を通じて流出し、市内の海や河川が赤くなる現象が発生している。