雑談
食べ物の効果を記録して健康に気をつける会
実は、キウイフルーツの皮は果肉に劣らず栄養が豊富です。 皮ごと食べると食物繊維の摂取量が約2倍、葉酸は34%、ビタミンEは32%多く摂取できます。 また、総ポリフェノールのうち30%が皮に含まれているので、皮ごと食べた方が栄養分を無駄なく摂取できるのです。