TVerで配信されている(1/21深夜まで)この番組、お餅のアレンジ料理について掘り下げる回でした
https://tver.jp/corner/f0095350
(「NEWSの全力!!メイキング」出演は小山慶一郎さん・加藤シゲアキさん、ゲストは綾小路翔さんです)
(最初は餅つきのコツも)紹介されているのは
ー フレンチトースト餅
ー ペペロンチーノ餅
ー プリン大福
ー クリームチーズ大福
ー 焼き芋大福
ー 磯部餅ホットサンド
ー くるみ餅(岩手の郷土料理)
ー 黒ゴマ餅(岩手の郷土料理)
です。どれもしっかりした作り方付き
最初に、硬くなったお餅は器にお餅が隠れるくらいに水を入れて2分間レンチンするといいですよ~っていう説明があります。この方法、数年前までずっと知らなかったんだけど、簡単ですごくいいですよね。切り餅使うとき、いつもこの方法で柔らかくしてます。